姆妈菜经典羊腩煲详细制作方法

1、羊肉切片或丁，马蹄、胡萝卜切块

2、锅烧热，锅底加油，把羊肉倒进去炒干，捞出

3、重新起锅，放姜片、南乳炒香

4、加入已炒过的羊肉，不停的番炒

5、加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水，中火煮15分钟

6、加入马蹄和胡萝卜，小火焖一个半小时，出锅