盐渍裙带菜为什么那么多盐

裙带菜上面盐多是防止新鲜的裙带菜腐烂，吃的时候多泡一会儿就好。

盐渍裙带菜，是新鲜的裙带菜，加了大量的盐，可防止裙带菜的腐烂。腌的时间长了，里面含有亚硝酸盐，要把这盐洗掉，洗干净，用开水焯一下才能食用。裙带菜是海里生长的一种植物，和海带的味道相似，但是没有海带那么硬。

裙带菜保存方法

最好是腌制后放冰箱冷藏， 首先将新鲜的或者干燥的裙带菜，放入85度左右的开水中煮1至3分钟后捞出，然后将裙带菜放入盐水中浸渍5个小时左右，接着取出后沥干水分，之后加入适量的食用盐，并搅拌均匀，然后将其放入冰箱中保存即可，这样保存的时间会长一些，但是需要注意的是，存放的时间不宜过长，否则会影响其味道。