竹塔泥蚶做法

1、首先要洗净泥蚶，清理干净贝壳表面的污渍。再用清水洗净多次

2、在过用大火开始煮水，等水开的时候再放入泥蚶，过会等泥蚶开始开嘴就关火，

3、之后就倒在篮子上，等泥蚶沥水

4、之后要调浆，放入两勺，辣椒面1勺，蒜末半勺，香油半勺，芝麻一勺，白糖1勺来调制调料

5、之后就好好搅拌，放点葱花也可以

6、之后就要揭开泥蚶。用勺在泥蚶底部，旋转90度的话能轻松揭开泥蚶

7、好的泥蚶上撒点适量的调料即可