怎么做萝卜炖牛腩

1、牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料

2、牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子

3、干锅炒干牛腩的水分，盛起

4、起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来

5、倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右

6、​放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料