蛋黄溶豆怎么做

1、1. 准备食材。

2. 打鸡蛋，蛋清分离，取蛋黄 3 个。

2、3. 挤入柠檬汁。

4. 打发至颜色变浅，蛋液可轻松画 “8” 字。

3、5. 筛入一半奶粉。

6. 翻拌均匀。

4、7. 筛入剩余奶粉，再翻拌均匀。

5、8. 装入裱花袋，剪小口。

9. 铺硅油纸。

10. 烤箱预热，上下管 100℃ 烤 6 分钟。

11. 挤蛋液，注意间隔距离。

6、12. 放入烤箱，上下管 100℃，烤 30 分钟。

13. 拿出冷却。

14. 烤好的溶豆，一掰就断。

15. 装瓶。