1、盆中放入酸奶、奶粉和玉米淀粉
2、香蕉放入碗中碾成泥
3、充分搅拌均匀放入冰箱冷藏待用
4、蛋白放到无油无水的干净容器中，加入柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
5、继续低速打至蛋白出现细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打
6、当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
7、直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可
8、取1/3蛋白霜加入酸奶糊中
9、翻拌均匀后再倒回到剩下的蛋白霜中
10、充分翻拌均匀成为细腻的溶豆糊
11、把裱花嘴装入裱花袋中，套在杯子中，将溶豆糊倒入
12、在铺了油纸的烤盘中挤出溶豆，溶豆糊有点稀了，都连成一片了
13、烤箱100度提前预热10分钟，放入烤盘，中下层烤一个小时。时间到后把最下层的溶豆拿到上一层再烤5分钟即可！
