怎么做美味的无油版超赞茄丁面

1、五花肉洗干嫌荪鹣莘净，沥干水，开切～切成丁，我的做法是肥瘦分离，因为下面有大用处！！！肥的丁，瘦的丁，分开放喔！

3、干锅、开火，放入肥肉丁，小火慢慢烧，逼出肥肉丁的猪肉～↖(^ω^)↗所以全程不用再放油哦！无油版，杜绝油腻腻，小火慢热一下就出油啦！

5、翻炒均匀，加入冰糖、料酒、生抽，加入茄丁、尖椒丁，翻滚吧！