1、选择一个干净的可以密躁谯攉猡封的瓶子，50克葡萄干，50克凉开水，5克糖，密封保存，期间每天打开瓶子放弃，大约5天左右就能养成天然酵母元种
3、揉成面团，是比较硬的面团，成团即可，不需要揉光滑
5、大约4个小时，发酵成大约2倍大，内部有孔洞
7、发酵好的老面团，撕成小块也放进去
9、程序结束，可以拉出粗糙的膜
11、可以拉出柔韧的手套膜
13、发酵好的面团排气后，分成6份，醒发20分钟
15、捏紧收口，成三角形
17、烤箱放入一碗热水，开启发酵模式
19、烤箱180度，送入面包，烤15分钟左右
