1、 苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸，是人们公认的健康之果。不仅如此，苹果还具有天然的怡人香气，这种清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效，而苹果中充足的矿物质硼，也同样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。
2、 说到咖啡，咖啡能够提神的原因与苹果不同，是因为含有咖啡因。咖啡因是一个中枢神经系统兴奋剂，也是一个新陈代谢的刺激剂。咖啡因既被作为饮品，也被作为药品，其作用都是提神及解除疲劳。
3、 上班族多为脑力劳动者，很容易缺氧乏力，如果能有个午休，然后再吃个苹果，比喝咖啡都更提神，在美国，苹果是上班族最喜欢的水果之一，甚至还每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。
4、 吃苹果也有花样，可以把苹果洗净，在温水中泡5分钟左右再吃，可以避免肚子受凉。也可以把苹果切成片，蘸着酸奶吃。
5、 就连吃什么样的苹果也有讲究。泛黄色有条纹的苹果一般较甜，而红色又带点青色的往往有点酸，反而含更多的维生素C，也更适合午休后吃。如果带苹果实在不方便，也可以买两瓶苹果醋放在办公室，效果也不错。
