素鸡是营养丰富的豆制品。口感以素仿荤，与原肉相似，让人难以分辨。今天彩虹帽煲仔饭厨房要教大家做一款腊肠素鸡煲仔饭。各种新奇口味都在煲仔厨房。动手试试吧。
材料准备：素鸡、腊肠、油、米、盐、酱、糖、姜
工具准备：彩虹帽煲仔饭机
制作步骤：
1.大米提前洗净，并浸泡一个小时。把腊肠事前切片。
2.把素鸡切片后，放入热油锅中炸至金黄色，放入酱油、盐、姜、糖和水。大火烧开后，继续炖10分钟。
3.把汤汁收一收，把素鸡盛在碗里待用。
4.把大米和适量的水倒入煲仔饭机内，调大火焖煮。
5.待米饭成蜂窝状时，把素鸡和腊肠片都铺在米饭上，淋上素鸡的酱油汤汁，继续焖2分钟左右，就可以吃咯。
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