自制火腿肠的做法

1、葱姜破开，用热水泡二十分钟以上就成了葱姜水。

2、猪肉切碎

3、剁成肉蓉

4、打入鸡蛋，倒入半碗葱姜水，倒入生抽，放入盐和鸡精，花椒粉，胡椒粉

5、顺同一方向搅拌均匀加入玉米淀粉

6、继续顺同一方向搅拌均匀

7、锡纸上刷层油，把肉馅均匀铺在边上

8、紧实的卷起来

9、上锅蒸二十分钟即可。

10、放凉撕去锡纸切片即可。