捞汁海参做法

1、准备2只海参，海参是买的已经泡发好冷冻的，已提前化冻，少许西兰花和胡萝卜片。

3、准备料汁：碗中倒入2勺香醋，2勺海鲜酱油，加入半勺糖，少许味精调匀。

5、锅中倒橄榄油，橄榄油的量比平时炒菜时少些，放八角、花椒、辣椒小火爆锅。

7、再加入适量的水，把海参放上，这种捞汁集酸、甜、鲜、咸、微辣合成，需小火煨10-15分钟。