清炖羊肉汤锅

1、准备好葱、姜、红茶一小碟、羊油一小碗。

2、将洗好的羊腿肉、肚放到加了红茶的铁锅内小火炖煮，大约需要1-1.5小时（这一步的红茶可用绿茶代替，其目的是为了祛除羊肉的膻味）。

3、将煮好的羊肉跟羊肚捞出放凉后切片，骨头也一并保留，一会炖汤用。

4、锅内放入羊油花椒小火炒香后加入水，待水开后加入切好的羊肉跟羊肚，小火慢炖，约半个小时后加入白萝卜煮熟后加入少许盐关火，一锅鲜美的羊肉汤就做好啦！