家常西红柿焖巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼清洗干净，切片；

2、葱姜切丝备用；

3、把巴沙鱼片放入干净的盆中，放入适量盐，料酒，淀粉，部分葱姜丝，抓匀，腌制10分钟；

4、西红柿切块备用；

5、起锅，倒入适量油，放入葱姜爆出葱香味，倒入西红柿，熬至西红柿变软，出汤汁；

6、倒入腌制好的巴沙鱼，轻轻翻拌，不要把鱼肉搅拌碎了；

7、煮开，盖上锅盖焖上五分钟加入少许盐，糖，就可以出锅了。