双椒茄子开胃神菜

1、先把茄子洗净切成条状，不喜欢皮的可以把皮削掉。

3、准备小青椒段，青花椒，蒜瓣，小青椒是那种细长的，四川叫二荆条。

5、把煸好的二荆条、蒜瓣、青花椒、加少许盐放进容器里，捣成泥。

7、蒸好的茄子加生抽、酱油、少许盐，鸡精。

9、锅中适量热油烧至7层热淋在双椒泥上，淋油之前加点葱花，瞬间香气扑鼻，这道双椒茄子就完成啦。