草莓可可蛋糕卷的做法

1、将蛋黄和蛋白分开

3、打发蛋白，先将蛋白打出鱼眼状泡沫

5、分次将蛋白加入可可面糊中

7、烤箱预热170度，烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘，表面抹平，轻震烤盘，将面糊的气泡震出，放入烤盘

9、将蛋糕翻面放在保鲜膜上（一定要放保鲜膜哦，不然表面水分流失会很难卷），待表面凉至手温，抹上卡仕达酱（卡仕达酱做法请看我发的卡仕达酱食谱），放上切碎的草莓