蓝莓干奶香大排包

 时间:2024-10-12 19:51:25

1、将除了黄油以外的材料全都放入面包机里。

蓝莓干奶香大排包

2、选择一个揉面程序,将面团揉15-20分钟。

蓝莓干奶香大排包

3、加入黄油再揉15分钟。

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4、直到揉出筋膜。

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5、将面团静置在面包机里,选择发酵程序,时间两个小时,发到上图那么大。

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6、将发酵好的面团取出,排气揉面后,平均分成六份,并揉成小圆团。再醒面15分钟。

蓝莓干奶香大排包

7、将小面团按扁、擀长,里面撒上蓝莓干(葡萄干、蔓越莓干等各种果干都OK),再从下往上卷起来。卷完后收口要捏紧。

蓝莓干奶香大排包

8、把卷好的面棍儿收口朝下摆在烤盘中进行第二次发酵。

蓝莓干奶香大排包

9、待其变胖后,第二次发酵完成。之后在其表面均匀的刷上蛋黄液。

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10、再撒上点儿芝麻更漂漂哦!

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11、将烤盘放入预热好的烤箱,180度烤30分钟左右就OK啦!

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12、烤好的面包很迷人哦~

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