家常菜：辣炒面皮

1、面皮洗净，沥干水分；如果是自制的面皮，就不用洗了；

2、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；

3、放入豆瓣酱炒出香味；

4、放入面皮翻炒均匀；

5、调入适量盐；

6、面皮炒熟后，调入适量鸡精；

7、调入适量细砂糖；

8、翻炒均匀，关火；

9、起锅，上桌，撒上葱花即可。