自己做的香葱鸡蛋饼

1、将小葱洗净，切成小段。

3、鸡蛋打破，搅匀成蛋液。

5、将蛋液和面粉搅匀。

7、用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。

9、向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。

11、待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。