1、鲜橙汁：先洗净手和容器，洗干净橙子外皮，用干净的毛巾擦干，将橙子横向一切为二，把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上，左右旋转，使橙汁流入下面的缸内，开水稀释0.5~1倍，太酸时加少量的糖。
2、葡萄和草莓汁：用盐水或面粉洗掉粘在水果上的杂质，用清水洗干净，干净纱布蘸干水分，再用另一块干净纱布包裹，以汤匙挤压出汁液。
3、西红柿汁：将西红柿洗兆切去蒂盖，用一块纱布包裹在滚水中烫1分钟，用汤匙在纱布外挤压出汁液。
4、菜汁：多种蔬菜洗净切碎，将一碗水煮开，倒入洁净切碎的一碗菜叶，煮沸5分钟，捞出蔬菜留菜水。胡萝卜汁制作方法一样，但煮沸的时间可略长，大约20分钟。
5、肉汤：用200克带骨瘦肉，加适量水煮开，去泡沫，加少许盐，再用小炖1小时。
