河虾的营养价值

1、河虾中含有丰富的蛋白质，并且肉质鲜嫩，非常容易消化

2、河虾中含有钙元素、磷元素等矿物质，是构成骨骼和牙齿的重要组成部分，在成长发育的过程中必不可少

3、因此河虾对于病后体虚的人而言是非常好的补虚食品，对于身体恢复很有帮助。

4、因此缺钙的儿童食用河虾还具有补钙、促进骨骼发育的作用。

5、河虾还含有镁元素，有保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、防止动脉硬化的作用

6、同时还能扩张冠状动脉，有利于降低血压。

7、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(