猪油渣红薯粉条

1、红薯粉条提前浸泡软，蒜瓣去皮拍碎、五花肉洗净切粒

2、浸泡软的红薯粉条捞起、沥干水、热锅，倒入五花肉煸出油脂

3、假若炸出的油脂太多，盛出一些可以炒蔬菜，继续保持大火，倒入蒜蓉爆香

4、倒入红薯粉条翻炒片刻，加入适量清水继续煸炒

5、炒至红薯粉条吸收水分，调入酱油、蚝油、调入盐、少许鸡粉，翻炒均匀即可起锅