美食#用来做狮子头的肉馅怎么调制详细过程

1、把肉洗下先要剁碎，弄成肉沫。

2、加入1个蛋清。

3、加入适量的生粉，这个份量是不定的，要放入后，让肉馅变得不要太湿即可。

4、搅拌均匀。

5、再加入10g酱油，拌一下。

6、加入3g白糖，或一小勺也可。

7、加入黄酒，去下肉的腥味。

8、放入点味精，增加点鲜味。

9、最后搅拌均匀即可，等一下就可以下锅做狮子头了。当然，调好的肉馅也可以包饺子、包子都好吃。