酸菜猪肉饺子馅怎么调好吃

1、猪肉馅放入盆中，100克水分3次加入，顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，这样调出来的馅口感滑嫩更好吃。

2、葱去掉老皮洗净切成蓉，姜洗净切成蓉。

3、肉馅中放入调馅料，适量盐，料酒，酱油，味素搅拌均匀。

4、放入葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油搅拌均匀，最后放入食用油，可以锁住肉馅中的水分，使肉馅吃起来口感更好。

5、酸菜掰成单叶洗净切碎，挤出水分。

6、酸菜倒入肉馅中搅拌均匀，好吃的酸菜猪肉馅就调好了。