1、准备调料：用到的材料有V8蔬菜汁一小罐儿（160毫升左右，可以用番茄汁代替），红糖一大匙，半个青柠的汁，盐，辣椒粉，黑胡椒粉。
2、所有的调料放到一个大碗里，搅匀―――这个时候，可以尝一尝甜酸咸度，根据自己能接受的口味调整吧。
3、把4个洗净的小鸡腿，放入一个深一点的烤盘－－－我一时偷懒用的锡箔纸，建议大家做的时候不要用锡箔纸哈，我以后也不敢这么用了，因为柠檬汁和锡箔纸一起烤会产生致癌物质，谢谢网友Tracy的提醒。
4、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上。
5、盖上一层锡纸，使不透气。
6、放到预热到华氏325度的烤箱，慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次，让鸡腿四处都能沾匀酱汁，稍微烤一下（大概5分钟左右的样子），就是红艳艳的烤鸡腿了。
7、汤汁浇在米饭上一些，配上一只鸡腿。别看做法简单，可是很好吃呢（老王婆又来了，呵呵）。低温慢慢烤的同时，可以做其他的菜啊，做米饭啊，收拾厨房啊什么的，从容不迫。 嗯，这个酱汁真不错，而且用到的材料特别简单，拿来烤酸甜排骨也一定很好，下回我再试试。
