【不用擀皮不用油炸，健康春卷简单做】腐皮春卷

1、备好食材：干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱；

3、牛肉、猴头菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴头菇是免洗免泡发的，如果使用干猴头菇需提前泡发；

5、调入适量烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；

7、泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块；

9、将豆腐皮铺在案板上，铺上适量猴头菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面；

11、电饼铛刷油，启动“预热”程序；

13、启动“肉饼/锅贴”程序；

15、鲜香味美的腐皮春卷做好啦。