牛百叶的简单做法

1、第一步：准备好500克左右的牛百叶，清洗干净放到盘子里面，如下图所示。

2、第二步：然后将牛百叶切好放到菜篮子里面沥干水份，注意尽量切薄一点，如下图所示。

3、第三步：准备好适量的香菜、生姜、大蒜和辣椒切好备用，如下图所示。

4、第四步：洗干净炒锅，将辅料爆炒出香味即可盛出锅，如下图所示。

5、第五步：炒锅内加入适量的清水，将牛百叶焯水一遍（将牛百叶煮熟）然后盛到盘子里面，如下图所示。

6、第六步：将炒好的辅料、煮熟的牛百叶端到餐桌上，蘸着辅料即可食用，如下图所示。