椰蓉炼奶排包

 时间:2024-12-03 03:53:10

1、将主料中除黄油外的全部材料放入面包机内,液体在下,面粉在上,面粉中挖个小洞放入酵母,和面15分钟,加入黄油,继续和面25分钟

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3、选择发酵程序,发酵一个小时,直至面团发酵至两倍大,用手指沾些面粉戳入面团,面团既不回缩也不塌陷,则发酵完成

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5、取一份面团,擀成长椭圆形,将底部底边压薄(长度稍微比模具短一些)

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7、撒上薄薄一层糖粉,再撒一层椰蓉

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9、卷成一条,将底边收口捏紧

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11、放入烤箱,发酵40至50分钟,直至发酵至两倍大,挤满模具

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13、放入预热好的烤箱,中下层,上下火170度,烘烤20分钟,上色后及时加盖锡纸,避免上色过重)

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