养生食补羊肉火锅的做法

1、菜市场买带皮羊排，肉嫩多汁，而且容易软烂。羊排一定要师傅现割，拒绝冷冻肉，肉质主要是看颜色和闻气味。

3、准备一头蒜，切成块（拍蒜要更容易散，煮更容易入味），姜5片，大葱切段，香叶2片，八角2个，山奈4片，草果和白寇各6个（家里的用完了），花椒一小把，干辣椒4个，桂皮小块，陈皮小块。

5、看到姜片被油煸干后，放入3勺子（用筷子挑起的量），豆瓣酱炒出红油，炒香，小火

7、软烂多汁，一口下去慢慢吐出小骨，滋味～一家人超级爱吃。秒光，大可烫烫菠菜或者少许千张或者金针菇。期待美妞小鲜肉作业哦～