1、因为家里只有两个小的方模，所以就选择了这款模具，自己根据模具尺寸DIY了硬纸板，接口处用回形针固定……我使用的图片中模具尺寸是21✖️16✖️7公分
3、蛋白和蛋黄分离，我是手动分的，操作方便。色拉油倒入碗中，用微波炉高火加热1分半钟，立马加入过筛的低粉，用手动抽搅匀……或者也可以用明火加热色拉油到70度左右
6、将面糊倒入垫好油纸的模具中，用刮刀表面抹匀，并轻轻震出气泡或用刮刀轻轻地横竖方向搅动面糊去除气泡
8、出炉后将蛋糕四周的油纸蹿墟恃妒剥离，放晾网晾凉完全冷却，冷却后的蛋糕尺寸为19✖️14✖️7公分供参考，如果是28✖️28的烤盘，可以试12个鸡蛋的匪犬挚驰量，但是蛋糕成品厚度可能没有这么厚。冷却后的蛋糕，切去四边，再切片摆盘
