麻婆豆腐的简单做法

1、豆腐一块冲洗干净。切成小方块。

2、锅里放水，放入豆腐煮开锅。让豆腐出一次水。

3、开锅后关火，水倒掉，豆腐沥干备用。

4、准备好的大葱生姜，切碎，备好花椒。

5、准备一个碗，放入生抽、老抽、糖、胡椒、淀粉、鸡精和适量的水调匀，成调料汁。

6、炒锅烧热放油，先下入花椒爆香，再放姜和大葱炒香。

7、放入豆腐一起翻炒。加盐适量。

8、倒入调料汁快速翻炒，汤汁收完就可以起锅了。

9、做好后上面可以撒上一些小葱花，今天家里没有葱花了，就没有放。一盘好吃又有营养的麻婆豆腐就做好了。