山茶油一直被视为山珍贡品，素有“油王”之美誉。不过提到山茶油，很多人以为其只能用作烹饪，其实，山茶油还有很多好处。《本草纲目》中有提到山茶油的食疗作用；《农息居饮食谱》中记载山茶油可润燥、清热和利头目……那么山茶油有什么好处呢？
2、韶关属于中亚热带湿润季风气候区，境内空气环境良好，资源充足，终年雨水充沛，南岭山区土壤偏酸富含钙、铁、锌等多种矿物质及微量元素，最适合油茶树的生长，种植出的茶果饱满丰富，是为数不多的油茶树良种产区。
二、山茶油的好处
1、最大程度的保留了山茶油的原有营养，对身体的益处甚多，包括润养肠胃、让血液更干净、保养“小心肝”、美容养颜等。
