自制米皮的做法

1、粘米粉中倒入凉水搅拌成稀糊状，静至20分钟，米浆中倒入180g开水，快迅搅匀（这就是烫浆）

2、锣锣中均匀的刷少油，米浆搅匀，舀一匀倒入锣锣中晃匀，放入开水锅中，盖上盖子。

3、米皮起大泡就是熟了，取出放入准备好的凉水盆中。

4、米皮表面刷油，揭下来。

5、做好的一张一张摞起来，盖上保鲜膜，随吃随取。

6、切好的米皮

7、集佳合影

8、拌好开吃