1、豆腐2块，买的老豆腐，这种易煎不易碎
2、加点温热水泡15分钟，这样可以去除豆腥味也可以让豆腐更紧实不易碎
3、捞出沥干
4、切片备用
5、取一碗，挖2勺苹果酱（没有的可以用番茄酱代替）
6、加一点生抽增色
7、一勺香醋
8、加入白糖
9、加入盐
10、玉米淀粉
11、搅拌均匀备用
12、热锅加油加热至七分热
13、豆腐码进锅里中火慢煎
14、煎至一面金黄后翻面继续煎另一面至金黄即可捞出
15、锅底留油，把前面11调好的酱汁倒进锅里加热勾芡
16、然后淋在豆腐上面
17、撒点芝麻
18、撒点葱花（家里没有葱子，我用的青椒粒）
19、外皮脆香，内层软滑，加上苹果酱的果香，酸酸甜甜，真的超级美味！😋😋😋
