砂锅烤红薯的做法

1、新砂锅用干毛巾或干纸巾擦干净就可以直接用于烧烤了（用于烧烧的砂锅，千万不能用水洗哦）

3、两张锡纸交叉铺在烤架上面，铺锡纸是防止红薯烤制的过程中糖份析出把砂锅弄脏

5、先用中火干烧25分钟，然后转小火烧15分钟，最后关火利用砂锅的余热焖15分钟。

7、小贴士： 1，烤红薯的时候，盖子不要盖得太严，稍微露一点缝，有利于排除锅里多余的水份，这样烤出来的红薯才不会湿答答的。 2，中途大概过15分钟就给红薯翻一次面，但具体时间还是要根据红薯的大小灵活调节。

9、拿掉锡纸，无需洗锅，锅内干干净净