家常酱鸭子怎么做？

1、热锅热油炝香材料，放入鸭子象征性炒炒（整只的嘛，没法舞扎），加水大概齐盖过鸭子2/3

2、炒锅换汤锅，看情况决定是否加水，大火煮开，小火咕嘟...中间经常翻动鸭子，淋汁在鸭身，求入味儿均匀

3、一个半小时后换锅，继续重复淋汁，大火收，保留部分汤汁，关火。

4、捞出鸭子，要等鸭子冷却后再切，不然会碎的；汤汁盛出另放

完成啦！

5、零部件儿

6、吃的时候淋少许汤汁

7、喜欢吃辣的朋友可以根据个人喜好加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。