拿手好菜咕噜肉的做法

1、肉切块，放入两勺淀粉，适量耗油酱油，一点点盐、胡椒粉，一个鸡蛋抓匀腌一会。如果材料不全也没关系，鸡蛋淀粉盐不要没有就好

3、倒入淀粉，抓匀。我一包100g的淀粉剩差不多三分之一，量自己看，不用特别干看着都有裹到就行

5、炸有五六分钟基本就都裹得实实在在的可以翻动了，炸到金黄捞出来，有个七八分钟差不多了

7、调汁，其实没怎么去算几勺 看自己喜欢，我的番茄酱直接挤出来的 看着跟糖差不多多就好，两勺醋一点点清水

9、肉倒进去还是大火，一直翻，看到锅里没汁就能关火起锅了