菠萝咕噜肉的做法

1、将菠萝去皮，洗净切成小块，装碗备用

2、瘦肉洗净切成小条，装在碗里，加入一勺盐，一勺蚝油，一勺酱油，一勺料酒，2勺淀粉，一勺黑胡椒粉，抓匀备用，腌制15分钟

3、再把青椒洗净改花刀切成小块，装盘备用

4、热油下入腌制好的瘦肉，煎至两面焦黄，放切好的菠萝和青椒，翻炒均匀，再加入一点点的盐调味，待青椒能用锅铲轻轻戳烂就可以关火装盘，一道美味的菠萝咕噜肉就做好了