山药豆可以吃吗怎么做成食物

1、山药豆是生长在山药茎上的小果实，一般呈现不规则的椭圆或者圆形。

3、山药豆里面和山药一样富含粘液蛋白，常常食用可以降低胆固醇，起到预防心脑血管疾病的功效。

5、山药豆可以在洗净后，加一些食用盐、花椒等在清水内煮熟，然后直接食用。