西红柿疙瘩汤做法

1、首先，我们需要做锅烧油，油不需要太多，将油温烧制7成热，将蒜末葱末放置油锅煸香。

2、待蒜和葱的香味散出，放入切好的西红柿煸香，注意会有点溅哦~别害怕，使劲搅拌，会缓解油溅的情况。等西红柿的汁水被煸出，加入适量水。

3、在等水烧开的同时，我们要开始做疙瘩。将面粉放入盆中，每次加入少量水并使劲搅拌，直至出现大小适中的疙瘩。

4、水烧开后，将疙瘩倒入锅中，等疙瘩差不多熟了，根据自己口味加入盐和酱油。打个蛋，泼在疙瘩汤中。因为小编很喜欢加火腿肠丁，最后直接加入锅中煮一会就可以出锅啦~