鸡肉丸怎么做

1、大米，紫米分别提前浸泡4小时。

2、土豆块切丁，放入蒸锅蒸大约15分钟。

3、鸡肉切碎，加入油、酱油、葱花，搅拌均匀。

4、土豆熟透取出捣泥，放入肉馅搅拌均匀。

5、取少量肉泥揉成球状。

6、分别均匀裹上紫米、大米。

7、放入蒸锅蒸25分钟，熟透取出即可。