在家怎么做出好吃美味的桂花山楂糕！

1、山楂洗净去核，放入锅中，加入水，将山楂熬至软烂。

2、放入料理机中，打成蓉，再用筛子过滤一下。

3、滤好的山楂糊非常细腻。

4、再次放入锅中，加入白砂糖和桂花。建议用大点的厚底不锈钢平底锅。

5、不停的搅拌熬煮。

6、炒至非常粘稠的时候，山楂略微发黑，感觉铲子有阻力了，即可关火。

7、玻璃器皿里稍微放一点油，抹匀，这样利于脱模。

8、将炒好的山楂糕倒入，晾凉以后就可切片了。