大拌菜的制作方法

1、这是白玉菇，摘去根部清洗干净

2、先烧开水，放入白玉菇焯烫一下捞出，去除一下白玉菇的异味

3、银耳泡好后摘洗干净，撕成小朵

4、生菜洗干净备好

5、胡萝卜随意切片

6、把胡萝卜，银耳和焯烫过的白玉菇一起倒入烧沸的水中，在烧开后小火煮5分钟左右

7、煮好的几样菜一起捞出晾凉

8、生菜随意撕成小块，放入晾好的白玉菇，胡萝卜和银耳，用点盐抓匀

9、香葱切碎，放入辣椒粉，浇入烧沸的油，在放入海鲜酱油和生抽拌匀

10、把调拌好的料汁按需倒入拌菜中，一边尝一边放料汁，达到自己喜欢的咸度就可以