皮蛋瘦肉粥的做法

1、准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；

2、大米洗净，浸泡30分钟；

3、把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；

4、煮约30分钟，加入皮蛋；

5、加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入

6、放盐、葱，拌均即可。