怎样做好吃的糖醋排骨

1、排骨冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，煮沸去血水

2、排骨捞出，清水洗净控水

3、起锅烧油，放入少量冰糖，将冰糖炒至焦糖色

4、把洗净的排骨放入锅内翻炒，放入姜片，放入开水淹没排骨，倒入适量的酱油和白醋，盖上锅盖，中火煮30分钟，临近出锅前5分钟，放入少量的盐即可