超喜欢的东北菜：[6]猪肉炖粉条

1、将五花肉刮洗干净、切成块，粉条用水发透，葱切段，姜切片。

2、锅内加入20克白糖炒成糖色倒出备用。

3、锅内加入底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤汁用糖色调好颜色，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至接近酥烂，再放入粉条炖至入味熟透。

4、拣去锅内的葱、姜、花椒、大料即好。