美味酸辣鸡杂

1、洗净酸豆角与鸡杂。

2、酸豆角切成粒儿，鸡杂洗净后用热水焯并切碎。

3、用大蒜，泡椒爆锅，倒入切好的鸡杂，翻炒两分钟再倒入切好的酸豆角，继续翻炒4-5分钟，然后倒入一点泡椒水和生抽，起锅。