老式面包的做法

1、用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀

3、待发酵后的面团膨松后再次回落，内部呈现蜂窝状即可

5、面团发至原来的两倍大即可。面团内部呈现拉丝的蜂窝状

7、拿起一块小面团，搓成1米长的条状。此时面团经过二次发酵，不要进行醒发，非常好揉搓的

9、将上劲的面团提起，会自动卷成如上的形状

11、烤盘底部刷上黄油，将做好的面包坯放入烤盘中，每个中间要空一定的缝隙

13、面包坯发酵至原来的两倍大即可。将烤盘拿出，烤箱180度进行预热