丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

1、主料：丝瓜一根、木耳50克、鸡蛋两个 辅料：植物油、盐适量、青红辣椒2个

3、红辣椒洗净切块，丝瓜去皮切滚刀块，丝瓜不要切的要薄了，炒熟了比较软，不成型不好看

5、再次热锅凉油，油热烧到8成热，下辣椒块和黑木耳翻炒均匀，最好炒出辣椒的味道

7、加入盐翻炒均匀入味，这样提前加盐，可以避免鸡蛋盐味太重，因为鸡蛋太吸盐了

9、特别是丝瓜不可就炒，变软变色基本就可以熟了。