燕麦葡萄司康----司康的好坏决定着下午茶餐厅的等级

 时间:2024-10-12 16:40:47

燕麦葡萄司康----司康的好坏决定着下午茶餐厅的等级

多说几句:a:看司康的历史,感觉还是加入燕麦更接近司康原本的样子,而且也更健康些,家里的葡萄干比较多,我这个人总是在食物快要变质前才想起来使用它们。b:我一直特别喜欢用朗姆酒来泡葡萄干或是别的,泡出来的味道特别好。c:揉好的面团用保鲜膜上下夹好,擀面杖比较好擀。d:传统的司康是三角形的,我没有三角形的模具,也不希望自己随意弄出的三角形大小不一,所以就选择了圆形的慕斯圈来压制。f:我家的烤箱温度比较高,所以我的时间用的是12分钟,只要你能看见司康表面变成金黄色就可以了,再烤下去就要变黑了。

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